samedi 16 avril 2016

Copenhague tredje

Plein les jambes... et l'estomac dans les talons ??? 
Une pause déjeuner est la bienvenue ! Je ne voudrais pas que vous soyez à la traîne... la balade n'est pas terminée !!!
La sirène vous tente...
ou préférez-vous goûter aux fameux sandwichs (smørrebrød - littéralement "pain-beurre") à base de pain de seigle (rugbrød) et garni avec un peu de tout : hareng mariné, saumon, carrelet pané, charcuterie, poulet, boeuf, œuf, fromage, fruits...
 Le
est au choix selon l'appétit.
Sans oublier la tite douceur au chocolat...
Et qu'est-ce qu'on boit ? Ben, une grande bière danoise... avec ou sans alcool !!!
À SUIVRE...

85 commentaires:

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    1. ps perso moi j'appelle ça des tartines pas des sandwichs

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    2. un resto italien à Copenhague t'es blagueuse toi !

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    3. De rien ma Tiote :-)
      Des tartines copieuses et assez caloriques. Le déjeuner danois est souvent composé de ces sandwichs qui te calent, je peux te l'assurer... Le soir c'est différent, tu manges un plat unique chaud et de bonne heure...
      Ben oui, je blaguais pour le resto italien :-) On mange local et pis ché toute !
      Merci ma Barbara !

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  2. et vive les hirondelles de plus en plus rares en partie à cause de nous
    ;o(

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    1. J'ai vu la première hier... Elle gazouillait sur le fil !

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  3. Miam des harengs et du saumon du pain noir miam
    Un jour je repartira la-bas
    Bises pour TI

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    1. Ah oui, tu connais !!! J'étais très surprise de l'association des produits. C'est très, très fin et délicieux !
      GROS BECS Jean-Claude.

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    2. tu ne connaissais pas Marité !
      ça alors !

      je connais aussi depuis très longtemps (enfant)!c'est en effet délicieux

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    3. Je connaissais mais n'y avais jamais goûté...

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    4. voilà c'est réparé

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    5. Et je vais y prendre goût :-)

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    6. essaie le pumpernickel maintenant

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    7. Merci pour l'info, je tâcherai d'en trouver...

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    8. y en a même en supermarché

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    9. j'en ai pas mangé depuis..... ? ???? 30ans !

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    10. Oui, j'en ai vu chez Edouard il me semble... Je verrai aussi chez ma tite boulangère qui de temps à autre propose des pains spéciaux :-)

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    11. non pas frais prends au supermarché en tranches fines
      et après tu reproduis tes photos ci dessus
      soit beurre ou from frais + poisson fumé
      soit beurre charcuterie (à l'allemande)
      bon c'est pas non plus transcendant hein c'est pas une bonne miche croustillante
      juste pour goûter quoi !

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    12. D'accord... Vu la photo proposée sur l'emballage je vais forcément l'acheter :-))))
      GROS BECS ma Barbara !

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    13. j'étais sûre que tu allais commenter la photo
      ;o)
      en fait c'est Mr Google le responsable c'est la première que j'ai trouvée !

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    14. Mr Google fait bien les choses... :-)

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  4. Miam miam...et Citrate de Bétaïne après ?
    Bise

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    1. Mais non, c'est très digeste. Tout est dosé avec parcimonie. Les tiges de pois sont un régal. J'ai même eu des pensées sur un autre plat !
      GROS BECS mon estomac fragile :-)

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  5. Du sandwich melting-pot... Ca change du jambon beurre hein m'sieur Coffe, et en plus souvent de la M.... !!! Merci Marité, à suivre, avec appétit bien sûr, bises de tiote jill ,)à

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    1. Ah oui, ça change ! Copenhague est la capitale gastronomique de l'Europe du Nord, elle abrite le meilleur restaurant au monde, "Le Noma" c'est pour dire...
      Le mien était au poulet, avec une sauce à la crème parfumée aux échalotes, quelques champignons des bois, des échalotes, des croquants de fromage et cette tige de pois... Délicieux et complet !
      GROS BECS m'tiote Jill

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  6. bof la nourriture sandwich ça va un moment... les harengs pommes à l'huile ça c'est super bon et on devient gras comme un loukoum !
    c'est drôle j'ai photographié une sirène en Moselle cette semaine dans une église.
    bizzzzzzzzzzzzzz de fin de vacances dans l'Est Marité

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    1. D'accord m'tiote Josette, mais ce ne sont pas des sandwichs ordinaires. Ceux-ci tu les manges avec couteau et fourchette... Sur la deuxième photo du menu le hareng est sur la tranche de pain de seigle (pas sec et plutôt mou) avec une sauce au curry, un oeuf dur, oignon, câpres, aneth et tranches de pomme verte. Mon épousé s'est régalé :-)
      J'attends ta photo de sirène avant de publier la mienne...
      GROS BECS et à tout bientôt m'tiote Josette !

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  7. Très tentant ces petits menus ...poissons

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    1. Menus...fretins mais roboratifs :-)
      GROS BECS Gérard

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  8. Pas trop faim à cette heure mais tout ça est bien tentant : j'adore faire des découvertes gastronomiques !
    En plus, c'est très bien présenté.
    Tiens, j'ai mangé du hareng, hier ...
    Bon dimanche ... repos : les jeunes sont épuisants ...
    Bisoux, marité

    Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ ♥ thidom ♥ Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ

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    1. Tu as raison Dom de te laisser tenter par des nouveautés de bouche. Oui, la présentation est très soignée et invite vraiment à déguster.
      Alors, il était fameux ce hareng ? Frais, au four,fumé, mariné ? Dis-nous tout :-)
      Bon dimanche et GROS BECS à vous deux !

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  9. La sirène oui, le menu, bof...

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    1. Non, mais Manouche, c'est une pause-déjeuner... Après, il faut continuer la balade :-)
      GROS BECS

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  10. Hum..appétissant tout ça
    Voilà une belle mise en bouche
    Bonne journée à toi
    Bises

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    1. On salive... et franchement c'était très goûteux !
      Bon dimanche Claudine et GROS BECS !

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  11. J'adore les sandwiches quand ils sont bons ...

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    1. En tant que cantinière... on peut te faire confiance. Je suis sûre que tu les aurais aimés.
      GROS BISOUS Liza et bon dimanche.

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  12. Bien qu'étant "sudiste" je suis gourmande de tous ces poissons fumés et de ce qui les accompagne ! Je suis beaucoup moins bière et, je préfère un petit vin blanc avec mais, dans l'ambiance je conçois qu'il faut boire un pinte !
    Le bœuf à l'air très sympa aussi et comme je n'ai pas encore mangé à c'teure, je salive !
    Gros bisous Marité.
    Belle soirée

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    1. Tu dois avoir des gènes "nordistes" :-) Le petit vin blanc accompagne bien ces produits marins, mais ici la bière est la boisson nationale. Et l'on en consomme bien... même dans la rue, un peu comme le gobelet de café ou de thé aux States :-)
      Le boeuf était extra (d'après mon Titiot) et l'alliance avec ce jaune d'oeuf mollet (sans une once de blanc) était parfaite.
      GROS BECS m'tiote Mireille et belle soirée !

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  13. Très appétissant toutes ces petites choses !
    Bisous, bonne soirée

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    1. Oui Nini, et pleines de saveurs !
      GROS BECS et bonne soirée !

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  14. pas pu passer hier
    et auj (demain et merc. !) beaucoup choses à faire et /ou en retard/et le tout en fonction de mes capacités....!!)
    mais je passe quand même vous souhaiter à tous

    une bonne semaine :o)
    à bientôt ♥

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    1. Eh oui... et je sais pourquoi tu n'étais pas disponible :-)
      Merci Barbara et bonne semaine aussi !
      GROS BECS !

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    2. mais pas que ... :o(

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    3. Allez, on ajoute un brin de soleil pour le moral :-)

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    4. en fait j'ai hésité à mettre mon com

      mais c'était parce que c'était pour compléter le tien je ne parlais pas que de dimanche

      bisous et merci

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    5. J'avais compris ma Barbara.
      Je remets un autre brin de soleil pour aujourd'hui :-)
      GROS BECS

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    6. ♥ Mercredi busy, busy !!!
      GROS BECS

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  15. Hareng fumé avec patates tièdes, échalottes, persil, coriandre ...
    Une spécialité que j'ai inventée et que les parents de Thierry me demandent de leur faire très souvent !
    Joli papa, du haut de ses 96 ans dit à qui veut l'entendre qu'il n'a jamais rien mangé d'aussi bon.
    J'en rougi de plaisir rien qu'en écrivant ces mots ... PTDR
    Bon début de semaine, avec un peu de jardinage ... pour changer de la cuisine weekénale ...
    Bisoux, marité

    Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ ♥ dom ♥ Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ

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    1. Hummm, si joli papa apprécie c'est que ce doit être top !!!
      Merci Dom de nous mettre en appétit :-)
      Jardinage, tu as raison, soleil ici, il faut sortir s'aérer...
      GROS BECS à tous les deux !

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  16. bravo Dom
    ps j'en fais ici aussi moi (sans coriandre)

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    1. Oui, Barbara, simple, goûteux... on en redemande :-)

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  17. J'ai tout mangé... :))
    Bisous et douce journée ma Marité.
    Merci pour la douceur au chocolat, ça fait toujours du bien.

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    1. Quel estomac !!! :-) En fait, il s'agissait de deux endroits différents. Les sandwiches à base de pain de seigle ont été dégustés au SMK et les petites préparations rondes proviennent du ​Royal Smushi Café. Clique pour te mettre l'eau à la bouche encore une fois ma Quichottine !
      Douce journée ensoleillée et GROS BISOUS !

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    2. Merci, Marité... mais je n'ai plus faim. :)
      Gros gros bisous et douce journée ensoleillée.
      Ici il fait beau aussi.

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    3. Je te comprends :-)
      Deux jours plus tard... un temps très gris !!!
      Doux samedi quand même et GROS BISOUS ma Quichottine !

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    4. Doux samedi à toi aussi, ma Marité.
      Gros gros bisous à partager.

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  18. Cela nous met en appétit !Ils présentent bien ces sandwiches /tartines ! Et le dessert, c'est le top!
    Bonne semaine.bises

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    1. Rien qu'à les regarder on salive d'avance :-)
      Bonne semaine Fanfan et GROS BECS !

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  19. La voilà la si-reine !!!Quelle classe!

    Bonne semaine Marité!

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    1. Oui, la classe !!! Et ce n'est pas qu'une bouchée de pain :-)
      GROS BECS et bonne semaine Claire !

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  20. Bon mardi, avec de beaux après-midi ensoleillés.
    Bisoux, marité

    Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ ♥ thidom ♥ Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ

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    1. Merci à vous deux aussi et bon mardi.
      Le soleil est déjà là en Picardie mais il gèle avant qu'il se lève... Mauvais pour les fruitiers !
      GROS BECS Dom et Thierry !

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  21. en effet c'est plus design que mon sandwich de syracuse,,,,,bisouuuu

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    1. Ah oui ! Le tien était méga costaud !
      GROS BECS Elfi !

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  22. C'est de la cuisine moderne, très joliment présentée bises Marité

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    1. Exactement Cathie. C'est ce qu'on appelle la nouvelle cuisine nordique... raffinée et savoureuse...
      GROS BECS et bon mardi !

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  23. Bonjour Marithé , et bien voilà , toi tu sais vivre et c'est une grande qualité !! J'adore tes petites réjouissances gustatives !!
    Avec çà, tu vas retrouver la pêche !!

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    1. Les petites douceurs gustatives sont importantes pour le moral... Ne jamais s'en priver sans exagérer bien entendu :-)
      Bonne journée et GROS BECS Jerry !

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  24. Bon mercredi, dernier jour de beau temps ... avec, hélas, du vent !
    Bisoux, marité

    Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ ♥ dom ♥ Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ

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    1. Merci Dom ! Si c'est le dernier jour de beau temps, il faut en profiter alors !!!
      Allez, bon mercredi à vous deux et GROS BECS !

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  25. cc
    rhooo la la
    quelle belle visite
    on en prends plein les mirettes...merci
    bizous bizous ma grande..

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    1. Elles sont jolies mes zimazes, hein !!! On les mangerait :-)
      BISOUSSSSsssssssssssss ma Fourmiguette.

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  26. Bon jeudi, avec le retour du froid et du vent !
    Bisoux, marité

    Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ ♥ thidom ♥ Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ

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    1. Raah, nuageux ici !!!
      Bon jeudi et GROS BECS Dom et Thierry !

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    2. Le ciel s'est éclairci, j'ai tondu :-)

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    3. super ! ici la pluie+++ a arrosé!

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  27. Le temps passe et le hareng file...
    Je l'aime bien ce hareng fumé.
    Ces tapas me donnent l'eau à la bouche.
    Bonne soirée Marité et merci pour ces belles photos

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    1. Eh oui... et le hareng "sort" :-))))
      Oui, on pourrait dire qu'ils ressemblent aux tapas mais ils sont un peu plus fins et très digestes.
      Bonne journée Guy.

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    2. Miam, tes photos sont appétissantes et j'adore la bière! ☺☺

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    3. C'est parfait alors ce menu pour toi !
      GROS BECS Cathy !

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